Inici Blog UN ESMORZAR IDONI PER ABANS D’ENTRENAR

UN ESMORZAR IDONI PER ABANS D’ENTRENAR

per Marc
Exemple de porridge

D’opcions d’esmorzar n’hi ha moltíssimes, però no totes resulten adients si després vols anar a entrenar, i a més a més, vols rendir i trobar-te bé. D’entrenaments també n’hi ha de molts tipus, però si l’entrenament que vas a fer es tracta d’un exercici intens, de llarga durada o anaeròbic, has de saber que l’hidrat de carboni ha de ser el teu aliment principal previ a l’exercici. Si vols saber què has d’esmorzar abans d’entrenar, segueix llegint.

Segurament en els últims temps hauràs llegit o sentit les meravelles d’entrenar en dejú. I això no és cap mentida. Però un dejú en carbohidrats seria recomanable en tipus concrets d’entrenament o si es persegueixen altres objectius. En podem parlar en algun altre post.

Som conscients que l’esmorzar a vegades ens fa mandra. Ens llevem amb el temps just i no massa ganes de preparar coses. Per això, la meva proposta es tracta d’un esmorzar ràpid, que te’l puguis preparar el dia anterior, fàcil, amb la possibilitat d’endur-te’l on sigui, i que a més a més, sigui de fàcil digestió. Un altre aspecte molt important a tenir en compte quan volem anar a entrenar. Hem d’evitar tenir molèsties estomacals. 

L’esmorzar que et proposo és el Porridge. De fet, el porridge és un plat típic anglès, que es prepara bullint aigua, llet o ambdues coses amb flocs de civada. Vaja, una mena de farinetes. El porridge que et proposo avui és molt diferent: No es cou, no es menja calent (a no ser que vulguis escalfar-te’l una mica). I la textura és molt més agradable que unes farinetes!

Com veuràs a continuació la base del porridge és molt fàcil de preparar. El que dóna joc són els “toppings”, l’acompanyament, que els pots variar segons els teus gustos, preferències i les ganes!

Et deixo la recepta del porridge bàsic amb una proposta

d´acompanyament:

Ingredients (per a 1 ració completa):

  • 150-200 ml de beguda vegetal (la civada és de les millors opcions).
  • 1 Cullerada de llavors de xia.
  • 4 Cullerades de flocs de civada (millor fins que gruixuts).
  • 1/2 poma.
  • Una culleradeta de pell de llimona ratllada.
  • Per l´acompanyament:
  • 1 culleradeta d´oli de coco.
  • 1 plàtan.
  • Escames de coco deshidratat.
  • Blat sarraí o fajol (opcional).
  • 10 g de xocolata negra (mínim 85% en cacau).

Elaboració:

Preparació del porridge bàsic:

-En un pot de vidre barreja la beguda vegetal, la xia, els flocs de civada, la poma ratllada i la ratlladura de la pell de llimona. Tapa el pot i deixa’ll tota la nit a la nevera.

-Si al matí trobes que la barreja és molt espessa, pots afegir una mica més de beguda vegetal.

Preparació de l´acompanyament:

-Posa a escalfar una paella. Un cop calenta, afegeix un grapat de blat sarraí i torra’l fins que estigui cruixent. Deixa’l refredar i guarda’l a un pot de vidre tapat. Et recomano que en facis més quantitat, ja que en un pot tancat hermèticament es guarda durant setmanes i així el tindràs a punt per a altres ocasions.

-Escalfa l’oli de coco a una paella. Talla el plàtan per la meitat (en sentit longitudinal) i

torra’l lleugerament pels dos costats.

-En un bol serveix la base del porridge, col·loca el plàtan a sobre, afegeix uns encenalls de coco, la xocolata desfeta o tallada a trossets i el blat sarraí torrat.

Espero que t’agradi! Igual que espero que t’hagi agradat l’articles de “esmorzar idoni per abans d’entrenar”

Escrit per Silvia Escorihuela, nutricionista d’Ars Salut Esportiva.

Si ho desitges pots reservar i pagar cita amb la Silvia Escorhuela a través de la web.

Articles relacionats

Aquesta pàgina web utilitza cookies només a nivell d'anàlisis de visites. Fent click a acceptar entendrem que les acceptes. Acceptar Llegir més

Política de cookies